Jeftinije tucanje za Uskrs: Jaja pojeftinila i više od 40%

Za razliku od prethodnih godina, kada je približavanje najvećem hrišćanskom prazniku u kome se kupuju gomile jaja radi farbanja i uskršnjeg „tucanja“ donosilo i veće cene u prodavnicama i na pijacama, ove godine se pred Uskrs tržište preokrenulo.

Čak ni na pijacama, gde se uvek koristila ova prilika da se dodatno zaradi na nečemu što „mora da se kupi“ (famozna „neelastična tražnja“ iz ekonomske teorije), situacija nije lošija nego prošle godine u ovo vreme.

Razlog za ovo pojeftinjenje je, takođe, čisto ekonomski – velika ponuda, manja cena – a uslove diktiraju veliki trgovinski lanci koji su izašli sa ponudama velikih paketa jaja (30 komada) jeftinijim i više od 40% nego što su bili do pred praznik.

Tako se u trgovinama, kada se preračuna na komad, kokošije jaje (i to iz „podnog uzgoja“ a ne industrijskih kaveza) može kupiti po ceni od samo deset dinara.

Ovakve cene primorale su i prodavce na pijacama da snize ili bar ne povećaju cene, što se može videti i iz zvanične statistike Ministarstva poljoprivrede – sistema STIPS.

A uporedni podaci kažu da su pale cene i na zelenim pijacama. Danas se ono najmanje jaje, po novoj nomenklaturi veličine S, može naći za 11 dinara na pijaci u Kragujevcu, preko 15 dinara koliko je na Bajlonijevoj pijaci (Skadarlija) u Beogradu do čak 30 dinara koliko je u Šapcu.

S obzirom na to da su cene prošle godine u ovo doba išle od 16 do 35 dinara, to je pojeftinjenje veće od 30%.

Profimedia

 

Ona najveća jaja, pod oznakom XL, ovih dana na pijacama koštaju od 17 dinara u Kragujevcu, do 25 u Beogradu i 25 u Šapcu (iz nekog nepoznatog razloga jeftinija od najmanjih). Kod ovih jaja, koja kupuju platežniji kupci, „popust“ je stoga i manji – „samo“ 11%.

Agrarni ekonomski analitičari kažu da i sa nižim cenama proizvođači mogu da zarade u vreme Uskrsa jer je potražnja velika, a samim tim i obrt, a u živinarstvu se veća ponuda može lako natempirati bez mnogo većih troškova (za razliku od stočarstva)

Šta bi trebalo da piše na jajima

Od početka prošle godine primenjuje se novi pravilnik o kvalitetu jaja, po kome je prestala da važi klasifikacija veličine u sedam klasa (SS, S, A, B, C, D i E) i uvedena ona od četiri (S, M, L i XL).
Istovremeno, jaja se razvrstavaju u dve klase kvaliteta - A i B, od kojih je A klasa sveža jaja za promet, a B klasa jaja za industrijsku preradu.

žUz ovo jaja imaju i dodatne oznake, koje bi trebalo da budu na svakom komadu. Oznaka brojem „0“ znači da su jaja iz organskog uzgoja, „1“ da su koke nosilje uzgajane na otvorenom prostoru, „2“ da su je uzgoj delimično slobodan u živinarniku („podni uzgoj“), a „3“ da su koke uzgajane u kavezu.
Kod na jajetu mora da sadrži i državu porekla i broj farme na kojoj su uzgajane koke nosilje.

BONUS VIDEO

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi