Hrvati ne staju: Geografsko poreklo "dobile“ i slanina i pečenica
Dalmatinska pančeta i dalmatinska pečenica dobile su oznaku zaštićenog geografskog porekla u Evropskoj uniji
Time se broj hrvatskih proizvoda sa zaštićenim nazivom popeo na 31, saopštilo je Ministarstvo poljoprivrede Hrvatske.
Kako se navodi, “dalmatinska pančeta“ i “dalmatinska pečenica“ zaštićene su na području cele EU upisom u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka geografskog porekla, prenosi portal Indeks.
Ova dva proizvoda su trajni suhomesnati proizvodi koji se proizvode postupcima soljenja ili salamurenja, hladnog dimljenja te sušenja i zrenja. “Pančeta“ je pravouglog oblika i pravi se od obrađene mesnate slanine svinja, a “pečenica“ je proizvod bez kosti koji se pravi od oblikovanog dugog leđnog mišića svinja.
Pročitajte još:
Geografsko područje proizvodnje dalmatinske pančete i pečenice obuhvata grad Novalju u Ličko-senjskoj županiji, gradove Benkovac, Biograd, Nin, Obrovac, Pag i Zadar, te veliki broj opština u Zadarskoj županiji, kao i područje Dubrovačko-neretvanske, Splitsko-dalmatinske i Šibensko-kninske županije.
Za razliku od Hrvata, Srbija nema nijedan proizvod geografski zaštićen u EU. Najbliže tome je “ariljska malina“, koja i tu potvrdu iz EU trebalo da dobije do kraja ove godine.
U EU sa 1.441 zaštićenim proizvodom dominiraju Italijani, sa 293 žiga, daleko ispred Francuza (242) i Španaca (194).
Instaliraje našu iOS ili Android aplikaciju – 24sedam.rs
Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi
Komentari