Recept dana: Burger sa čedar sirom

Mnogima su omiljeni, a burgere bije glas da spadaju u “brzu hranu.” Međutim, ako ga spremite kod kuće biće to ukusan i kvalitetan obrak. Na prvi pogled deluje komplikovano, međutim, čim ga okusite shvatićete da se trud isplati. Mekana zemička, burger sos koji volite, hrskava salata, odličan komad mesa i rastopljeni sir – savršena kombinacija ukusa i teksture.

Pre nego što zasučete rukave i počnete sa pripremom važno je da odaberete pravo meso. Ono treba da ima makar 20 % masnoće u sebi jer će mu to dati bolji ukus. Zato birajte meso od vrata ili kombinaciju vrata i buta.

Možda vas zanima: Recept dana: Coq au vin

Sastojci:

• 200 g junećeg mlevenog mesa, malo masnijeg „prošaranog“
• 1 žumance
• 1 kašika prezli
• ½ kašičice sitno seckanog ruzmarina
• 1 kašičica soli
• ½ kašičice bibera
• 1 lepinja za burger
• 1 list čedar sira
• 1 kašika ulja

Način pripreme:

• Mleveno meso pomešajte sa žumancetom, prezlama i začinima. Od dobijene smese formirajte burger.
• Dobijeni burger pržite u tiganju na malo ulja sa obe strane. Burger ne mora do kraja da bude pečen ukoliko volite da jedete meso pomalo sirovo.
• Lepinju za burger kratko zagrejte u rerni da porumeni.
• Burger servirajte u lepinju zajedno sa čedar sirom.

Predlozi za prilog: pečeni ili prženi krompir, hrskava slaninica, luk, senf, kečap, rukola, majonez.

Bon appetit!

 

 

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi