Recept dana: Reforma bez brašna - najukusnija torta, prepuna oraha i kakaoa, napravićete je najbrže do sada (VIDEO)
Svi će vam tražiti recept
Kada su u pitanju klasici među tortama, reforma je apsolutno neprevaziđena, a i nezaobilazna. Bilo da je u pitanju slava ili neko drugo slavlje, retko ko može da odoli ovoj torti.
Iako možda ne deluje tako, ali reforma je prilično jednostavna za pripremu, a ukusna kao da ste potrošili sate praveći je.
A da li ste znali da reformu možete da napravite i bez brašna? Pored toga, čokoladu možete da zamenite kakaom, a biće podjednako ukusna kao da ste koristili skuplje sastojke.
Pixabay
Vreme pripreme:
- 40 minuta
Sastojci:
Za koru:
- 10 belanaca
- 200 g oraha
- prstohvat soli
- 200 g šećera
- 40 g gustina
Pixabay
Za fil:
- 10 žumanaca
- 130 g šećera
- 150 ml mleka
- 20 g kakaoa
- 200 g putera
Pixabay
Za dekoraciju:
- 15 g kakaoa
- 50 g oraha
Pixabay
Priprema:
Belanca umutite sa prstohvatom soli, tako da napravite čvrst šne, a zatim dodajte šećer i gustin i sve sjedinite mikserom. Dodajte i seckane ili mlevene orahe i sve lagano promešajte špatulom. Smesu sipajte u pleh, koji ste prethodno obložili pek papirom, i poravnajte, a zatim je pecite oko 25 minuta na 180 stepeni. Koru isecite na četiri jednaka pravougaonika, a u šerpi sjedinite žumanca, mleko i šećer i kuvajte, uz mešanje. U gotov fil dodajte kakao i promešajte, a zatim pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi. Umutite, za to vreme, penasto puter sobne temperature. Ohlađeni fil dodajte postepeno i sjedinite mikserom. Prvu koru premažite filom, a zatim stavite drugu koru, pa i nju premažite i tako ređajte sve do četvrte kore, pa premažite filom celu tortu i ostavite je da odstoji dva sata u frižideru. Po želji, tortu ukrasite orasima i kakaom.
Pročitajte još:
BONUS VIDEO:
Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi
Komentari