Recept dana: Aromatični batačići

Većina ljudi voli piletinu, a pileći bataci poslednjih godina spremaju se na bezbroj načina, najvažnije je da ne budu suvi i žilavi. Zato piletinu, pogotovo ako je pečete na roštilju ili u rerni, treba da ostavite da odstoji u aromatičnoj marinadi. I marinadu možete spremiti na mnogo načina, mi vam predlažemo jednu koja je jednostavna i ekonomična.

Sastojci:

• ‒ 1,5 kg pilećih bataka
• ‒ 500 g krompira
• ‒ 2 šargarepe
• ‒ 1 grana ruzmarina
• ‒ 1 limun
• ‒ 2 čena belog luka
• ‒ maslinovo ulje
• ‒ so
• ‒ mešavina bibera

 

Priprema:

Za marinadu pomešajte dve kašike ulja, sok od limuna, usitnjen beli luk, so, biber i ruzmarin.

Nožem zasecite kožicu svakog bataka i odvojte je od mesa koliko možete kako biste napravili džep koji ćete napuniti marinadom.

Kada napunite sve batake, ostatkom marinade ih prelijte, poklopite i ostavite da stoje 30 minuta.

Krompir i šargarepu isecite na kolutove i poređajte u nauljenu posudu za pečenje.

Preko rasporedite batake, pokrijte folijom, stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite 45 minuta.

Skinite foliju i vratite na još 5‒10 minuta u rernu kako bi meso dobilo zlatnu boju.

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi