Upamtite dobro ovaj metod za skladištenje oraha: Ovako spremljeni mogu sačuvati svežinu i do dve godine

Orasi su pravi dragulj u svetu hrane - bogati su vitaminima, mineralima i antioksidantima, a njihova redovna konzumacija blagotvorno deluje na zdravlje. Podstiču imunitet, poboljšavaju pamćenje i pružaju podršku radu srca.

U kuhinji orasi nisu samo odlična užina, već i dragocen dodatak brojnim jelima, od salata i predjela, preko glavnih jela, do slatkiša. Ipak, da bi zadržali svežinu i kvalitet do dve godine, pravilno skladištenje je ključno.

Zdravstvene prednosti orašastih plodova

Orasi sadrže visoke količine omega-3 masnih kiselina, koje pozitivno deluju na zdravlje srca, smanjujući nivo lošeg holesterola u krvi. Pored toga, orasi su bogati antioksidantima, koji štite organizam od slobodnih radikala i podržavaju funkciju mozga, poboljšavajući koncentraciju i memoriju. U njihovom sastavu nalaze se i vlakna koja pomažu varenje, čineći ih sjajnim izborom za užinu.

Pexels

 

Upotreba oraha u kulinarstvu

Orasi su svestrani sastojak u kuhinji, poznat po blagom, orašastom ukusu i hrskavoj teksturi. Evo nekoliko ideja za njihovu upotrebu:

• U slatkišima - Orasi su ključni sastojak mnogih kolača, torti i drugih poslastica. Dodaju bogatstvo teksturi, kao i prirodnu, orašastu aromu, a najpoznatiji su u kolačima poput baklave, čupave pite i kuglofa.
• Salate i predjela - U kombinaciji sa voćem, sirom i povrćem, orasi postaju odličan dodatak salatama. Kombinacija sira, rukole i oraha, prelivena maslinovim uljem, čini savršen predlog za nutritivno bogat obrok.
• Domaće umake - Orasi su izvanredna baza za umake, poput pesto sosa s orasima umesto pinjola, koji je savršen uz testenine ili kao namaz.
• Glavna jela - U kuhinjama širom sveta, orasi se dodaju u punjenja za meso i ribe, dajući dodatni sloj ukusa, a ne zaboravimo i omiljene sarme punjene ovim plodom.

 

Da bi orasi zadržali svoju svežinu, miris i ukus, pravilno skladištenje je neophodno. Proces konzerviranja oraha je jednostavan i omogućava da ih čuvate sveže do dve godine.

Freepik

Sastojci:

• jezgra oraha

Priprema:

1. Priprema jezgara: Razbijte ljusku oraha i izvadite jezgra. Obavezno ih ostavite da se dobro osuše kako biste sprečili pojavu vlage koja može dovesti do kvarenja.

2. Konzerviranje u tegli: Kada su jezgra potpuno suva, stavite ih u čiste, suve staklene tegle za konzerviranje.

3. Sterilizacija: Na dno velikog lonca stavite čistu krpu ili peškir i postavite tegle s orasima tako da budu napola potopljene u vodi. Lonac stavite na šporet i zagrevajte dok voda ne proključa, a potom smanjite vatru i pustite da lagano ključa još 10 minuta.

4. Hlađenje i skladištenje: Pažljivo izvadite tegle iz lonca, zategnite poklopce i ostavite ih da se potpuno ohlade. Čuvajte ih na tamnom i hladnom mestu, poput podruma ili ostave.

Ovaj način čuvanja pomaže da orasi zadrže svežinu, miris i ukus do dve godine, čineći ih spremnim za upotrebu u svakom trenutku.

Orasi su pravi nutritivni saveznik i dragocen dodatak brojnim jelima, a uz ovaj način čuvanja, uvek ćete imati pri ruci ukusne i sveže orašaste plodove.

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi