Recept dana: Rafaelo rolat, prepun kokosa, mekan i sa kremastim filom koji se topi u ustima (VIDEO)

Svi volimo da imamo nešto slatko u kući.

To jeste odlična stvar, pogotovo ako vam gosti dođu nenajavljeni.

Ili ako, recimo, u kasne sate, poželite da se zasladite.

Ako vam je ponestalo ideja, verujemo da će vam se ovaj recept dopasti.

Isprobajte Rafaelo rolat, tako mekan i kremast da ćete uživati u svakom zalogaju.

Sastojci:

Za biskvit:

1. 3 žumanca 
2. 130 g šećera 
3. 5 belanaca 
4. 70 g brašna 
5. 70 g kokosa 
6. 50 ml ulja

Profimedia

Za fil:

1. 350 ml mleka 
2. 80 g šećera 
3. 7 žumanaca 
4. 30 g kukuruznog skroba 
5. 1 kašika ekstrakta vanile 
6. 150 ml kondenzovanog mleka 
7. 80 g pečenih lešnika 
8. 300 ml slatke pavlake 
9. 200 g kokosa 

Profimedia

Priprema:

Belanca umutite sa šećerom i malo soli, a drugoj posudi žumanca sa šećerom. Zatim pomešajte obe smese i umutite još malo. Nakon toga, sipajte ulje i lagano promešajte. Sjedinite brašno i kokos i sipajte u smesu koju ste dobili. Kada ste sve sjedinili, sipajte u tepsiju obloženu pek papirom, dimenzija 20x30 i poravnajte. Pecite oko 25 minuta na 170 stepeni.
Umutite jaja sa ćerom i ekstraktom vanile, koristeći žicu. Sipajte skrob i sve sjedinite. Mleko zagrejte, a zatim dodajte u jaja i promešajte. Ponovo sipajte u šerpu i kuvajte, uz neprestano mešanje, sve dok se ne zgusne. Kada završite, pokrijte i ostavite na oko pola sata u frižider. Za to vreme, sipajte kondenzovano mleko i umutite, a nakon toga dodajte slatku pavlaku, koju ste prethodno umutili, i sjedinite mikserom. Premažite preko biskvita, zatim poređajte pečene lešnike i urolajte. Rolat ostavite u frižider na dva sata da se ohladi i nakon toga ga premažite umućenom slatkom pavlakom i pospite kokosom. Vratite ga u frižider na još sat vremena i uživajte.
Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi