Recept dana: Pekmez od aronije bez grama šećera priprema se vrlo brzo, a pogodan je i za dijabetičare

Možda niste znali, ali aroniju možete upotrebljavati baš kao i svo drugo bobičasto voće. Njena sitna mana je što nije tako ukusna kao malina ili borovnice, zapravo ima specifičan kiselkasto-gorak ukus od kojeg se skupljaju usta, ali uz par dodataka dobićete lepu i zdravu poslasticu.

Važno je podsetiti da je aronija moćna bobica koja ima višestruko blagotvoran učinak na ljudski organizam, a bogata je mnogim antioksidantima i vitaminima.

Stoga, ukoliko ste već probali sok od aronije, zašto ne biste napravili i ukusan pekmez. 

Unsplash

Najidealnije od svega je to što nema dodatog šećera, te mogu da ga konzumiraju i dijabetičari. Za pripremu jednostavnog pekmeza od aronije biće vam potrebno samo nekoliko sastojaka i par sterilisanih tegli, a uživaćete u njegovom ukusu tokom cele zime.  

Dakle, uz dodatak limuna i cimeta imaće divnu aromu, a kuva se veoma kratko.

Vreme pripreme:

• 30 minuta

Sastojci:

• 1 kg aronije
• 1 kašičica cimeta
• 100 ml vode
• 1 limun

Priprema:

Bobice aronije je potrebno dobro oprati, pa ih sameljite štapnim mikserom. Po potrebi dolivajte vodu za lakše mešanje. Kada su bobice dobro iseckane, prebacite ih u šerpu i dodajte još tri kašike vode, cimet i isceđen sok od limuna. 

Kuvajte sve sastojke zajedno na laganoj vatri oko 20 minuta, povremeno mešajući. Vodite računa da vam ne zagori.

Kada je pekmez skuvan, pažjivo ga sipajte u prethodno sterilisane tegle. Zatvorite ih metalnim poklopcem i ostavite da se preko noći ohlade na sobnoj temperaturi umotane u ćebe.

Nakon toga ih čuvajte na hladnom i tamnom mestu, a nakon otvaranja teglu držite u frižideru.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi