Recept dana: Fugazeta, argentinska pica punjena sirom i nadevena lukom, biće često na meniju vašeg doma (VIDEO)
Još jedna varijanta pice koja ostavlja bez teksta
Argentinska pica ili fugazeta oduševiće sve ljubitelje ovog italijanskog jela, a punjenje od tri vrste sira koji se razvlači pri svakom zalogaju oduševiće decu.
Reč je o preklopljenoj pici u koju ide punjenje od tri vrste sira.
Recept je brzo postao popularan na društvenim mrežama, a priprema nije previše komplikovana, samo je bitno da dobro zamesite testo, piše stvarukusa.rs.
Vreme pripreme:
- oko 30 minuta
Pročitajte još:
Za testo:
- 1/4 šolje toplog mleka
- 2 kašičice šećera
- 1 kesica suvog kvasca
- 3 šolje brašna
- 1 kašičica soli
- 1 čaša vode
- 1 kašika maslinovog ulja
Za punjenje
- 100 g mocarele
- 100 g parmezana
- 100 g kačkavalja
- I još:
- 1 glavica crnog luka
- malo origana
Priprema:
1. U toplo mleko dodajte šećer i kvasac pa sve dobro promešajte. Ostavite 5-10 minuta da se kvasac aktivira.
2. U činiju dodajte brašno, so, maslinovo ulje, aktiviran kvasac, pa zamesite testo, a po potrebi postepeno dolivajte vodu. Mesite dok ne dobijete glatko testo, premažite ga uljem, pokrijte i ostavite da odmori oko sat vremena.
3. Nadošlo testo podelite u dva jednaka dela. U veću tepsiju za pečenje sipajte maslinovo ulje, pa jednu polovinu testa razvucite na veličinu tepsije i stavite na dno. Preko testa prvo poređajte mocarelu nasečenu na tanke kriške, zatim pospite narendanim parmezanom, a odozgo poređajte kačkavalj, takođe isečen na tanke kriške. Pokrijte drugom polovinom testa i prstima dobro spojite ivice, da prilikom pečenja sir ne bi iscurio.
4. Luk očistite i naseckajte na tanke kolutove ili štapiće, pa ga poređajte preko pice i pospite malo origana. Prelijte sa još malo maslinovog ulja. Picu pecite u rerni na 180 stepeni 20-25 minuta.
Bon appetit!!!
Bonus video:
Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi
Komentari