Recept dana: Grčka pasta salata, lagan i zasitan obrok za vrele letnje dane

Inspirisana klasičnom grčkom salatom, ova pasta savršena je kao lagani letnji obrok ili kao prilog grilovanom mesu i ribi. 

Nežna testenina, zreli sočni paradajz, hrskavi krastavci, feta sir i masline zaliveni aromatičnim dresingom, predstavljaju pravu harmoniju ukusa.

Sve sastojke za ovu grčku pasta salatu možete pripremiti noć pre i čuvati ih u odvojenim posudama, uključujući i preliv za salatu. 

Osim testenine, ništa drugo ne zahteva kuvanje - što je zaista sjajna opcija za pripremu ručka tokom vrelih letnjih dana.

Ako testeninu pripremite unapred, isperite je hladnom vodom, a zatim prelijte sa malo maslinovog ulja i prebacite u posudu sa poklopcem.

Ako vam ostane viška preliva, možete ga držati u zatvorenoj tegli u frižideru i iskoristi neki drugi dan za grilovano meso, ribu ili povrće.

Vreme pripreme : 

• 30 minuta

Sastojci: 

Dresing:

• 1/3 isceđenog limuna
• 1 kašičica rendane kore limuna
• 2 čena belog luka
• 120 ml maslinovog ulja
• 1/2 kašičice origana
• 1/4 kašičice soli
• 1/4 kašičice bibera

Pasta salata:

• 450 g testenine
• 1/2 malog crvenog luka
• 1 crvena paprika
• 200 g čeri paradajza
• 100 g maslina
• 125 g feta sira
• 1 veliki krastavac
• nekoliko listova zelene salate (opciono)
• malo svežeg peršuna
• so i biber po ukusu

Priprema:

1. Skuvajte testeninu po uputstvu sa pakovanja.

Freepik

2. Potopite seckani crveni luk u hladnu vodu. Posle 10 minuta ga izvadite i iscedite vodu.

3. U malu teglu sa poklopcem sipajte sve sastojke za dresing i mućkajte dok se ne sjedine.

4. U velikoj činiji pomešajte ohlađenu testeninu, iseckani luk, paprike, paradajz, masline, zelenu salatu, fetu, krastavac i peršun. 

5. Polako umešajte dresing u testeninu sa povrćem i po ukusu dodajte soli i bibera.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi