Novi globalni gastro hit: Žene zamenjuju kore za pitu ovim laganim proizvodom koji je skoro bez kalorija

Pirinčani papir – tanak, providan sloj napravljen od pirinča, vode i malo soli – postao je pravi hit u savremenoj kuhinji. Poreklom iz Azije, ovaj proizvod je za kratko vreme osvojio svet, a naročito ga vole oni koji vode računa o ishrani.

Evo zašto je korisno imati pirinčani papir u kući i kako ga možete upotrebiti na različite načine, prema preporukama nutricionista.

Profimedia

1. Bez glutena

Ako izbegavate gluten, pirinčani papir je odlična zamena za hleb, tortilje ili testo. Posebno je popularan u vijetnamskoj kuhinji, a može se koristiti za sve vrste smotuljaka i obroka "s nogu". Ipak, osobe preosetljive na gluten trebalo bi da provere sastav na pakovanju kako bi bili sigurni da nema tragova glutena.

2. Niskokaloričan

Za sve koji paze na unos kalorija – pirinčani papir je pravo otkriće. Gotovo da nema kalorija, a može da zameni testo u raznim receptima. Umesto klasičnih peciva, zamotajte povrće u pirinčani papir i dobićete lagan, a zasitan obrok – idealan za tople dane.

Profimedia

3. Brz i lak za upotrebu

Ne morate ga kuvati niti peći. Dovoljno je da ga na par sekundi potopite u toplu vodu i spreman je za upotrebu. Neutralnog je ukusa, pa se lako kombinuje sa raznim sastojcima – slanim i slatkim.

Evo nekoliko načina kako da ga iskoristite:

Prolećne rolnice: Umesto klasičnog testa, koristite pirinčani papir. Možete ih pržiti, ali i ostaviti sveže za zdraviju varijantu.

Hrskavi zalogaji: Lagano natopljeni pirinčani papir kratko ispržite u vrelom ulju, začinite po ukusu i služite uz umak po izboru.

Profimedia

Rezanci za supe i salate: Iscepkajte papir na tanke trake i dodajte u supe ili salate kao interesantnu zamenu za testeninu.

Zamena za kore za pitu: Umesto kora za savijače, koristite pirinčani papir. Lagan je, bez glutena, i savršeno hrskav kada se zapeče.

Voćni desert: U papir uvijte komadiće banane, jagoda ili drugog voća, uvaljajte u kokos i prelijte čokoladom. Ukusan i zdrav slatkiš bez muke.

Profimedia

Dekoracija za torte: Uz malo kreativnosti, pirinčani papir može poslužiti i za izradu jestivih ukrasa ili slika za rođendanske torte.

U modernoj kuhinji, pirinčani papir je postao nezaobilazan dodatak. Zdravo, jednostavno i prilagodljivo – nije ni čudo što ga žene širom sveta sve češće biraju umesto tradicionalnog testa.

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi