Recept dana: Kozji sir sa začinima u maslinovom ulju, prilog iz teglice za gurmane istančanog ukusa

Kozji sir u ulju s raznim začinskim biljkama je kuliniraski specijalitet koji je nekada bio bogat obrok i servirao se za specijalne goste ili u posebnim prilikama na hercegovačkim, dalmatinskim i crnogorskim soframa jer se u tim krajevima najviše proizvodio.

Idealan je kao prilog uz pršutu i druge vrste suvog mesa uz crno vino.

Sastojci:

• tvrd kozji sir
• maslinovo ulje, po mogućstvu hladno ceđeno ekstradevičansko
• beli luk (čen, dva)
• sveži bosiljak
• sveži peršun
• sveža mirođija
• sveži origano
• mleveni crni biber
• zrna crvenog bibera, može i običan crni
• so
• suva ljuta papričica

Priprema

1. Začinsko bilje operite, naseckajte, ne mora preterano sitno, a beli luk usitnite što je moguće više.

2. Kozji sir isecite na kockice, a beli luk naseckajte sitno.

4. U teglu slažite red sira, red začina i tako dok ne utrošite pripremljene namirnice.

5. Posolite i pobiberite po ukusu. Na kraju sve prelijte maslinovim uljem dok ne prekrije sir i začine.

6. Dobro zatvorite teglu i ostavite u frižideru da malo odstoji kako bi sir poprimio arome. Poslužite kao prilog uz predjelo ili glavno jelo i crno vino!

Bon appetit!

možete i ovo da pripremite

Recept dana: Potaž od celera je sve što vam danas treba

Recept dana: Govedina Velington, biftek zbog kog je Gordon Remzi postao zvezda (VIDEO)

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi