Šašavo testo napravite za vikend i cele sedmice možete da spremate slane i slatke đakonije (RECEPT)

Šašavo ili ludo testo je veoma popularno testo jer može da stoji u frižideru i do sedam dana. A možete da iskoristite za kiflice, pogačice, lisnate kifle, kroasane, kao pica testo, ama baš za šta god želite.

Vikend je idealan da ga napravite i mirni ste do sledećeg vikenda, iz kese ga vadite i pekarske đakonije pravite.

A evo i recepta za šašavo ili ludo testo.

Sastojci

1 kg brašna

1 prašak za pecivo
1 kašika soli
1 dl ulja
4 dl jogurta
2,5 dl mleka
1 sveža kockica kvasca
2 supene kašike šećera
2 jajeta

Priprema

Kao i kod pripreme drugih testa stavite toplo mleko u koje ćete ubaciti malo šećera, kvasac, dve kašike brašna.

Malo promešajte tako da se istopi šećer da bi se brže podigao kvasac. Poželjno je da u prostoriji bude toplo da bi se brže postigla željena reakcija.

U drugoj posudi pomešajte preostale sastojke.

Kad kvasac dovoljno nadođe stavite ga u sredinu brašna.

Zamesite testo da bude glatko. Ako se lepi za ruke dodajte još malo brašna.

Nađite jednu kesu i testo stavite u nju.

Možete ga malo pouljiti ili pobrašnjaviti da se ne bi zalepilo. Bitno je da dobro istisnete sav vazduh iz kese.

Testo stavite u frižider, gde ga možete čuvati i do sedam dana.

Pre mešenja treba testo ostaviti malo na toplom mestu da krene, bar sat vremena, a što duže to bolje.

možda će vas i ovo zanimati

Gde držite brašno? Deset namirnica koje čuvamo u špajzu, a mesto im je u frižideru

Ako vam je dosadilo kuvano vino, skuvajte džin

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi