Kad se med ušećeri: Kako ga istopiti i da li to znači da med nije pravi?

Prirodni pčelinji med prisutan je u ljudskoj ishrani od davnina. Ima brojne benefite za ljudski organizam i nema rok trajanja jer se jednostavno ne kvari. Međutim, med ima sklonost da vremenom kristališe i postane ušećeren.

Iako mnogi misle da ušećeren med nije pravi, zapravo se posebno lako ušećeri pravi prirodni med u koji nije dodata glukoza ili neki drugi poboljšivači ukusa.

Bez obzira što je to prirodan i normalan proces, mnogim ljudima to smeta, pa im je lepše i prijatnije da ga jedu u tečnom stanju. A to se može lako rešiti i u domaćim uslovima.

U tečno stanje ga možete vratiti uz pomoć mikrotalasne pećnice ili vodene kupke.

Topljenje ušećerenog meda u mikrotalasnoj možda je brzo i lako, ali se ipak ne preporučuje, jer se smatra da će na taj način njegova korisna svojstva mogu biti uništena zahvaljujući visokoj temperaturi.

Najbolje je da ušećereni med istopite na pari. A to izgleda ovako.

Teglu sa medom stavite u posudu sa vodom, tako da voda dostiže grlo tegle. Ovu posudu stavite u drugu, na čijem je dnu stavljena rešetka. Temperatura vode ne treba da se povećava i ne treba da ide preko 60 stepeni jer onda med gubi svoja korisna svojstva.

Pročitajte još

10 načina da utvrdite da li kupujete pravi ili lažan med

Hrana koja popravlja raspoloženje

Čuveni kuvar Rudolf van Vin spremio Vasinu tortu po starom srpskom receptu, odokativno i uz pomoć šoljice za kafu (VIDEO)

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi