Recept dana: Marokanska čorba od šargarepe - tanjir pun zdravlja

U marokanskom podneblju se prepliću višegodišjni uticaj berberske, arapske, islamske, maorske, andaluzijske, jevrejske i evropske tradicije, stvarajući autentičnu kuhinju koja se odlikuje bogatstvom ukusa, mirisa, boja i tekstura.

Zahvaljujući geografskom položaju, Maroko ima više od 300 sunčanih dana godišnje, pa se ishrana bazira na povrću, žitaricama, mahunarkama, voću, ali i aromatičnim i mirisnim egzotičnim začinima.

Naš danšnji izbor je ova ukusna, zdrava čorba, nakon koje možete poslužiti rolovanu piletinu i na kraju se zasladiti kinder bueno rolatom.

Sastojci:

• 1 kg šargarepe
• 2 kašičice kurkume
• 2 kašike kokosovog ulja
• 1 glavica crvenog luka
• 2 čena belog luka
• 500 ml bujona od povrća
• 4 kašike đumbira
• 1 kašika meda
• 1 kašika limunovog soka
• so
• biber

Priprema:

Na kokosovom ulju izdinstajte sitno iseckan crni i beli luk. Dodajte iseckanu šargarepu i bujon od povrća, pa ostavite da provri.

Kuvajte na srednjoj temperaturi oko 20 minuta, a zatim sve izblendirajte zajedno sa đumbirom.

Dodajte kurkumu, med, limunov sok, so, biber i pustite da provri. Čorbu servirajte toplu.

Bon appetit!

Pročitajte još

Recept dana: Krem čorba od graška – brza, lagana i zdrava

Recept dana: Čorba od paradajza i leblebija vratiće vam energiju za tili čas

Recept dana: Teleća čorba po pravom kafanskom receptu koja greje dušu

Recept dana: Čorba od koprive, lekovito jelo naših starih, savršeno za dane posta

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi