Svakog dana prođete pored ovog korova, a ne znate koliko je lekovit: Tušt može u salatu, ali i u sendvič

Tušt, naučno poznat kao Portulaca oleracea, jestiva je biljka koja raste kao korov u usevima i travnjacima širom sveta, uključujući i našu zemlju. Ova biljka, bogata važnim vitaminima i mineralima, predstavlja biljni izvor omega-3 masnih kiselina, što je korisno za ljude koji ne mogu konzumirati ribu ili laneno seme.

Tušt takođe ima antioksidantna svojstva i može ponuditi brojne zdravstvene prednosti kao što su upravljanje dijabetesom, prevencija raka i podrška zdravlju očiju. Pogledajte koje su sve zdravstvene prednosti tušta:

1. Upravljanje dijabetesom

Istraživanja su pokazala da konzumiranje praha semena tušta može smanjiti insulin, telesnu težinu i BMI kod ljudi sa dijabetesom tipa 2. Pored toga, može povećati dobar (HDL) holesterol i smanjiti ukupni holesterol i trigliceride, čime predstavlja alternativu metforminu, leku koji se koristi za lečenje dijabetesa.

Profimedia

 

2. Pomoć u sprečavanju razvoja kancerogenih bolesti

Tušt sadrži antioksidanse kao što su vitamin E, vitamin C i beta-karoten, koji pomažu u prevenciji oštećenja ćelija i borbi protiv bolesti. Polisaharidi, fenolna jedinjenja, alkaloidi i cerebrozidi u tuštu pokazuju potencijal u sprečavanju razvoja raka.

3. Podrška zdravlju očiju

Tušt je odličan izvor vitamina A, koji je vitalan za zdravlje očiju i vida. Istraživanja pokazuju da adekvatan unos vitamina A može smanjiti rizik od makularne degeneracije za čak 25 odst.

4. Promovisanje zdravlja jetre

Konzumiranje semena tušta može poboljšati nivoe oksidativnog stresa i metaboličke profile ljudi sa nealkoholnom masnom bolešću jetre. Međutim, rezultati istraživanja su mešoviti, pa je potrebno više studija.

5. Smanjenje menstrualnog krvarenja

Istraživanja pokazuju da konzumiranje semenki tušta može smanjiti obilno menstrualno krvarenje i broj dana menstrualnog ciklusa, što može značajno poboljšati kvalitet života.

 

Profimedia

 

Kako konzumirati tušt

Tušt možete uključiti u svoju ishranu na različite načine:

• Salate: Jedite tušt sirov (stabljike i listove) kao deo salate.
• Zamena za spanać: Sotirajte ili kuvajte tušt i poslužite ga kao prilog ili umesto spanaća.
• Sendviči: Koristite tušt umesto ili pored kiselih krastavaca i zelene salate.
• Sosovi: Napravite pesto, salsu ili čimičuri sos sa tuštem.
• Dodatak jelima: Dodajte tušt u takose, omlete, pomfrit ili kao ukras na krompiru ili kuvanom mesu.

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi