Za vidljive promene dovoljno je samo nedelju dana: Zašto sve više ljudi pije sok od celera svakog jutra

Doktor Erik Berg, poznat širom sveta po savetima za zdrav život i ishranu, ističe da svakodnevno ispijanje soka od celera može imati moćan uticaj na zdravlje – naročito kada je reč o borbi protiv upalnih procesa. Po njegovim rečima, ovaj napitak bi mogao biti jedan od najjačih prirodnih saveznika današnjice.

Samo nedelju dana redovne konzumacije soka od celera, tvrdi dr Berg, može da donese vidljive promene u organizmu.

Šta zapravo čini celer toliko posebnim?

Dve stabljike celera imaju svega oko 15 kalorija, ali su prepune korisnih sastojaka – pre svega vlakana, vitamina K, kao i manjih količina vitamina A i C, kalcijuma i gvožđa. Osim toga, sok od celera sadrži četiri važna biljna jedinjenja: 3-n-butilftalid, apigenin, kumarinsku kiselinu i kempferol – sve sa snažnim zdravstvenim delovanjem.

Na primer, 3-n-butilftalid može doprineti boljoj cirkulaciji u mozgu, pomoći kod oporavka nakon moždanog udara i delovati protiv upala i oksidativnog stresa. Apigenin, koji se nalazi i u peršunu i citrusima, opušta mišiće, pomaže da se sniži pritisak i poboljša san, a takođe ima i potencijalno antidiabetičko dejstvo.

Pixabay

Kumarinska kiselina je poznata po tome što ublažava upale i može pomoći u kontroli nivoa šećera u krvi, kao i kod tegoba izazvanih artritisom. Kempferol, prisutan i u čaju, kelju i pasulju, pokazuje delovanje protiv bakterija, virusa i gljivica, a veruje se i da može smanjiti rizik od pojedinih vrsta tumora.

Kada i kako piti sok od celera?

Najveći efekat se postiže ako se pije ujutru, pre doručka, dok je stomak još prazan. Najbolje je koristiti organski celer, a ako vam ukus nije najprijatniji, možete dodati malo limunovog soka radi svežine.

Iako celer ima mnoge prednosti, kod osetljivih osoba može izazvati alergijske reakcije – poput osipa, problema sa varenjem ili disanjem. Takođe, ako uzimate lekove za zgrušavanje krvi, važno je da se posavetujete sa lekarom pre nego što uvedete celer u svakodnevnu ishranu, jer on može pojačati sklonost ka krvarenju.

Pixabay

Ako vam sok nije po ukusu, celer možete lako uključiti u obroke – sirov u salatama, kuvan u supama ili dodat u smuti, piše Index.hr.

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi