Recept dana: Crne palačinke sa čokoladnim kremom i bananom biće vaša vikend-doza sreće

Ako želite da pripremite nešto slatko i ukusno, a nemate previše vremena i inspiracije, palačinke su uvek dobra ideja. Predivni paketići savršeno funkcionišu u raznim varijantama, a prave se od samo nekoliko osnovnih sastojaka.

Zato ne čudi što na svetu postoji toliko varijanti ovog deserta, niti što gotovo svaka država ima svoje tradicionalne palačinke – kad su zaista čudo gastronomije.

Ipak, postoje neke male tajne koje ih čine savršenima, a uz malo kreativnosti ovaj obični desert možemo pretvoriti u poslasticu dostojnu skupocenih restorana. Jedna takva ideja jeste recept za čokoladne palačinke s bananama.

Vreme pripreme:

• oko 40 minuta

Sastojci

Za palačinke

• 120 g glatkog brašna
• 120 g oštrog brašna
• prstohvat soli
• 1 kašika šećera
• 2 jajeta
•  1 dl mineralne vode
•  3,5 dl čokoladnog mleka
• nekoliko kapi ekstrakta od vanile
• 2 kašike kakaoa

Za krem

• 150 g tamne čokolade
• 500 g mascarponea
• 1 kašika arome vanile
• 2 dl pavlake za šlag
•  100 g mlevenog keksa

I još:

• banane
• krupno usitnjeni lešnici ili orasi

Priprema

1. Pripremite palačinke. Prosejano brašno, so i šećer dobro promešajte, dodajte postepeno tečne sastojke i dobro umeešajte dok ne razbijete  grudvice. Pokrijte i ostavite 10 minuta.

2. Pecite crne palačinke  na laganoj vatri i malo ulja s obje strane.

3. Pripremite krem. Čokoladu otopite i dodajte je maskarponeu. Ubacite aromu vanile i pavlaku za šlag i dobro umutite mikserom. Dodajte mleveni keks i promešajte varjačom.

4. Palačinke nadenite kremom, stavite bananu i urolajte. Posspite usitnjenim lešnicima ili orasima.

Bon appetit!

Bonus video:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi