Recept dana: Majmunski kolač, sočne kocke sa bananama i čokoladom, slatkiš za svaku priliku

Ovaj neodoljivi desert spojio je najfinije sastojke kako bi stvorio pravu eksploziju ukusa. Neki ga znaju pod nazivom majmunski kolač, a neki ga jednostavno zovu kolač s bananama ili kocke s bananama. 

Kombinacija slatkih i kremastih sastojaka pruža savršen balans između ukusa i teksture, čineći ga neodoljivim desertom za sve ljubitelje čokolade i banane. Ovaj kolač je savršen za posebne prilike, ali se takođe može pripremiti i kao poslastica za porodična okupljanja vikendom. 

Mekan kolač obavijen čokoladom, preliven šlagom i obogaćen svežim komadićima banane obećava ukusno putovanje koje nikako ne smete propustiti.

Vreme pripreme:

• 70 minuta

Sastojci:

Za koru:

• 6 jaja
• 80 g šećera
• 3 kašike vode
• 50 g oštrog brašna
• 15 g kakaoa u prahu
• 1 kesica praška za pecivo

Za krem:

• 300 ml mleka
• 35 g oštrog brašna
• 50 g šećera
• 100 g čokolade za kuvanje
• 200 g putera

Za ukrašavanje:

• 4 banane
• 2 kesice šlaga
• 250 ml mleka

Priprema:

1. Jaja i šećer umutite penasto pa dodajte vodu i brašno s praškom za pecivo i kakaom te lagano promešajte.

2. Smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen pleh (21×35 cm).

3. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 °C 30 minuta.

4. Brašno i šećer rastrvorite u malo mleka pa dodajte u vrijuće mleko u kojem ste rastvorili čokoladu.

5. Kuvajte nekoliko minuta uz mešanje, a zatim ostavite da se ohladi.

6. U hladan krem dodajte umućen puter i dobro promešajte.

7. Kremu prelijte preko ohlađenog biskvita, rasporedite na kolutiće isečene banane i ulijte šlag koji ste pripremili prema uputstvu na kesici.

Savet plus: Banane obvezno pokapajte limunovim sokom da ne potamne!

Bon appetit!

Bonus video:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi