Recept dana: Čoko-malina kocke, najsočniji letnji kolač bez pečenja, gotov za pola sata
Osvežavajuća letnja poslastica bez premca
Leto je idealno vreme za lagane, osvežavajuće poslastice koje se brzo i lako pripremaju. Topli dani zahtevaju deserte koji ne samo da osvežavaju, već i ne opterećuju dodatnim izvorima toplote poput rerne. Ako tražite savršen letnji kolač koji ne zahteva pečenje i koji je spreman za samo 30 minuta, čoko-malina kocke su pravi izbor.
Ova kombinacija osnove od keksa, bogatog čokoladnog preliva i osvežavajućeg crvenog fila od malina oduševiće vaše nepce i učiniti svaku priliku posebnim. Čokolada i maline su savršen par - bogatstvo tamne čokolade savršeno se slaže sa svežinom malina, stvarajući desert koji je istovremeno luksuzan i osvežavajući. Bilo da planirate porodično okupljanje, druženje sa prijateljima ili jednostavno želite da se počastite nečim posebnim, čoko-malina kocke su idealan izbor.
Pixabay
Vreme pripreme:
- 30 minuta + hlađenje
Sastojci:
Za koru:
- 300 g mlevenog keksa
- 150 g putera
Za voćni fil:
Pročitajte još:
- 500 g malina
- 1 kašika šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 1 puding od vanile
- 300 ml vode
Za čokoladni gaš:
- 500 ml neutralne pavlake
- 300 g čokolade za kuvanje
Priprema:
1. Zagrejte pavlaku do ključanja, ali da ne provri a zatim dodajte crnu čokoladu i mešajte dok se čokolada potpuno ne istopi i smesa postane glatka. Ostavite da se ganaš malo ohladi.
2. U šerpi prokuvajte maline sa 100 ml vode i dodajte kašiku šećera.
3. U drugoj posudi umutite puding iz kese sa 200 ml vode, a zatim ga pomešajte s prokuvanim malinama.
4. Dodajte vanilin šećer i mešajte dok smesa ne postane gusta.
5. Za koru pomešajte keks i otopljen puter i utapkajte u posudu veličine oko 25x30 cm.
6. Preko kore prelijte voćni fil od malina i sačekajte malo da se prohladi.
7. Potom prelijte kolač ohlađenim ganašom od čokolade.
8. Ako možete da se suzdržite, ostavite čoko-malina kocke u preko noći u frižideru kako bi se svi slojevi lepo stegli. Kolač isečite na kocke i poslužite hladan.
Bon appetit!
BONUS VIDEO:
Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi
Komentari