Osam najgorih namirnica koje vam uništavaju mozak: Izbegnite ih i sačuvajte svoje pamćenje

Zdrava ishrana je ključna za optimalno zdravlje mozga, ali nisu sve namirnice saveznici vaše kognicije. Dok tamna čokolada, avokado i masna riba mogu poboljšati funkcije mozga, određena hrana ima suprotan efekat.

Neke namirnice izazivaju upale, smanjuju memoriju i negativno utiču na vaše raspoloženje. U nastavku otkrivamo koje namirnice treba izbegavati kako biste zaštitili svoje mentalne kapacitete i dugoročno zdravlje mozga.

1. Pržena hrana

Pomfrit, kolutovi luka i pohovana piletina nisu samo loši za vaš struk – oni mogu negativno uticati i na vaš mozak. Istraživanje objavljeno 2016. u časopisu Journal of Nutritional Science pokazalo je da ljudi koji konzumiraju ishranu bogatu prženom hranom postižu lošije rezultate na testovima kognitivnih funkcija.

Zašto je štetna?

Pržena hrana izaziva upale i može smanjiti veličinu moždanog tkiva. Zamenite je zdravijim opcijama, poput hrane bogate omega-3 masnim kiselinama, maslinovim uljem i integralnim žitaricama, koje dokazano smanjuju upale u mozgu.

Profimedia

 

2. Pića zaslađena šećerom

Bezalkoholna pića, voćni sokovi i energetski napici sadrže velike količine šećera, koji je glavni krivac za neurološka oštećenja. Studija objavljena 2017. u Alzheimer's & Dementia otkrila je da ljudi koji često konzumiraju zaslađena pića imaju manji ukupni volumen mozga i smanjeni hipokampus, ključan za pamćenje i učenje.

Kako ih zameniti?

Umesto voćnih sokova i slatkih napitaka, odlučite se za aromatizovanu vodu s kriškama limuna, pomorandže ili nane.

Pixabay

 

3. Rafinisani ugljeni hidrati

Beli hleb, testenine i pirinač brzo podižu nivo šećera u krvi, ali dugoročno negativno utiču na mentalno zdravlje. Studija iz The American Journal of Clinical Nutrition pokazala je da ishrana bogata rafinisanim ugljenim hidratima može povećati rizik od depresije, naročito kod žena u perimenopauzi.

Alternativa:

Zamenite rafinisane ugljene hidrate integralnim opcijama poput smeđeg pirinča, kinoe, ječma i hleba od celog zrna. Ove namirnice pomažu u regulisanju upala i podržavaju zdravlje mozga.

Printscreen/YouTube/Jelajelena Petrovic

 

4. Tuna i riba sa visokim sadržajem žive

Iako je riba poznata po svojim blagotvornim efektima na mozak, tuna, sabljarka i ajkula sadrže visoke nivoe žive, što može izazvati pad kognitivnih funkcija. Istraživanja su pokazala da osobe sa povišenim nivoima žive u krvi imaju smanjenje moždanih kapaciteta za čak 5%.

Sigurniji izbor:

Birajte ribe bogate omega-3 masnim kiselinama, poput divljeg lososa ili jezerske pastrmke, i ograničite unos riba s visokim nivoima žive na jednom mesečno.

Profimedia

 

5. Previše alkohola

Dok povremena čaša crnog vina može biti zdrava, prekomerna konzumacija alkohola štetno utiče na funkcije mozga. Studije su pokazale da čak i umereno konzumiranje alkohola može smanjiti veličinu hipokampusa i izazvati probleme s pamćenjem.

Kako kontrolisati unos?

Prema preporukama stručnjaka, žene ne bi trebalo da konzumiraju više od jednog pića dnevno, dok je za muškarce preporučeni maksimum dva pića dnevno.

Profimedia

 

6. Veštački zaslađena pića

Dijetetske verzije pića mogu delovati kao zdravija opcija, ali istraživanja pokazuju da veštački zaslađena pića povećavaju rizik od moždanog udara i demencije. Studija objavljena u Stroke 2017. godine otkrila je da su osobe koje svakodnevno konzumiraju dijetalne sokove tri puta podložnije ovim problemima.

Alternativa:

Izbacite veštačke zaslađivače i opredelite se za vodu sa dodatkom prirodnog voća ili biljaka poput mente.

Unsplash

 

7. Prerađeno meso

Kobasice, salame i drugi proizvodi od prerađenog mesa povezani su sa povećanim rizikom od demencije. Studija objavljena u časopisu Neurology 2020. godine pokazala je da su učesnici koji često konzumiraju prerađeno meso imali veći rizik od kognitivnog pada u poređenju sa onima koji biraju sveže proteine.

Bolji izbor:

Zamenite prerađeno meso svežom piletinom, ćuretinom ili ribom bogatom omega-3 masnim kiselinama.

Unsplash

 

8. Brza hrana

Brza hrana ne samo da šteti vašem srcu, već ima negativan uticaj i na mozak. Visok sadržaj zasićenih masti i natrijuma ometa cirkulaciju krvi u mozgu, uzrokujući mentalnu maglu, slabiju koncentraciju i lošiju organizaciju.

Kako smanjiti unos?

Ako ne možete potpuno da izbacite brzu hranu, birajte zdravije opcije poput salata ili grilovanog mesa umesto prženih jela.

Unsplash

 

Hrana kao gorivo za mozak

Ishrana igra ključnu ulogu u zdravlju vašeg mozga. Izbegavanjem namirnica koje izazivaju upale i oštećenja kognitivnih funkcija, možete značajno poboljšati pamćenje, raspoloženje i dugoročno mentalno zdravlje. Birajte hranu bogatu nutrijentima, vlaknima i zdravim mastima kako biste svom mozgu pružili najbolje moguće gorivo.

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi