Recept dana: Posni čorbast pasulj - preukusan, jednostavan i izdašan ručak

Pasulj je jedno od omiljenih jela na našim prostosima. Može spremati na različite načine, postoje mnogobrojni recepti za pasulj i vrlo često je viđen na našim trpezama. 

Pripremljen u posnoj varijanti može da bude jednako ukusan kao i kada je pun mesa. Baš ovako su ga pravile naše bake za Uskršnji post, a uzrečica "prosto kao pasulj" definitivno je opravdana, jer se vrlo lako sprema. 

Sastojci:

• 400 g pasulja
• 2 glavice crnog luka
• 4 čena belog luka
• 1 veća šargarepa
• 1 koren peršuna
• 1 zelena paprika
• 1 kašika brašna
• 1 kašičica aleve paprike
• lovorov list
• so, biber u zrnu

Priprema:

Pasulj operite i nalijte vodom, pa ostavite da se krčka sat vremena u poklopljenoj šerpi. Prospite tu vodu, pa nalijte novu. Dodajte sitno seckanu jednu glavicu crnog luka, šargarepu, koren peršuna, biber u zrnu, lovorov list i zelenu papriku. Kuvajte još sat vremena na srednjoj temperatuti.

U tiganju zagrejte ulje i propržite sitno seckanu drugu glavicu crnog luka, zatim dodajte brašno, seckani beli luk i kad porumeni, dodajte alevu papriku. Skinite sa vatre i sipajte u pasulj. Dodajte začin, mleveni biber i soli po potrebi.

Ostavite da vri još dva minuta i pasulj je gotov. Poslužite ga uz sezonsku salatu.

Bon appetit!

Bonus video:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi