Recept dana: Sočni krompir punjen slaninom i pečurkama, kad ga jednom probate, stalno ćete ga praviti

Kompir volimo na sve načine i zato nam nikad nije dosta novih ideja i recepata s ovom jednostavnom, a svestranom namirnicom. Budući da smo svi odavno probali sve moguće kombinacije mesa s krompirom, ovaj će recept oduševiti sve ljubitelje takve klasične kombinacije, ali na malo maštovitiji način.

Zamislite topao i sočan punjen krompir s omiljenim sastojcima, a retko kome nisu: slanina, pečurake i rendani kačkavalj. Osim što je samostalno jelo, ovako punjen krompir odličan je prilog uz meso.

Profimedia

Punjeni pa pečeni krompir sa pečurkama, slaninom i kačkavalj je ukusno glavno jelo ili prilog uz jela od mesa. Jednostavno i brzo, ovo jelo ostavlja utisak kompleksnosti koja će vas potpuno osvojiti.

Vreme pripreme:

• 60 minuta

Sastojci:

• 5 krompira
• 8 pečuraka
• 1/2 ljubičastog luka
• 100 g slanine
• 2 čena belog luka
• 1 dl belog vina
• 50 g kačkavalja (gauda)
• italijanska mešavina (ili začini po želji)
• so, biber

Priprema:

1. Slaninicu ispecite na tiganju bez masnoće pa kad zacakli dodajte sitno seckane crni i beli luk, pečurke i malo belog vina.

2. Nakon nekoliko minuta ulijte ostatak vina, italijansku mešavinu so i biber.

3. Neoljušteni krompir koji ste dobro oprali sodom bikarbonom kuvajte u slanoj vodi oko 15 minuta.

4. Kad je skuvan, izvadite ga iz vode, a kad se ohladi, zasecite koru i kašikom izvadite malo sredine. 

5. Udubljenja napunite slaninicom i pečurkama.

6. Pecite u rerni zagrejanoj  na 200 stepeni 30 minuta.

7. Krompir izvadite iz rerne, pospite ga sirom i vratite u rernu još 10-15 minuta.

Bon appetit!

Bonus video:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi