Recept dana: Uštipci na ruski način sada punjeni mlevenim mesom - doručak za prave gurmane

Mekike, uštipci, priganice su peciva koja svi vole, a uvek je bolje kada sami napravimo nego kada kupimo u pekari.

Recept za ruske uštipke je jako popularan, a sada probajte i njihov recept za punjenje uštipke.

Testo napunite mlevenim mesom i ispržite u tiganju. Brzo i lako do doručka ili večere. 

Sastojci:

Za testo:

• 300 ml vode 
• 1 kašika šećera 
• 1 kašičica soli 
• 4 kašike ulja 
• 25 g kvasca 
• 480 g brašna 

Za punjenje:

• 350 g mlevenog mesa 
• 2-3 crna luka 
• 1/2 kašičice soli 
• 1/2 kašičice crvene paprike 
• malo bibera 
• 30-50 ml vode 
• 3-4 kašike ulja 

Priprema:

U toploj vodi razmutite kvasac i šećer, pa dodajte so, ulje i prosejano brašno. Umesite testo i pokrijte. Ostavite da odmori nekih 2 sata.

U mleveno meso dodajte sekcani luk, začine, vodu i ulje. Lepo sjedinite.

Testo izvadite na pobrašnjenu površinu, kratko premesite i podelite na 16 loptica.

Svaku lopticu malo razvucite i nafilujte sa kašikom mesa.

Zatvorite i pecite u ulju. 

Bon appetit!

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi