Recept dana: Banana mafini sa čokoladom

Napolju je zahladnelo, što znači da je vreme da uključimo rernu i da svoj dom ispunimo mirisima i ukusima. Za vas smo odabrali brzu poslasticu koja se lako priprema, a često je i spas za banane koje prezrevaju. Ovi kolačići divno se slažu sa kafom ili čajem, a nekako je i zdravija zamena za obične mafine. Sigurni smo da će se u njih zaljubiti cela porodica.

Sastojci:

• Suvi:

• 250g brašna
• kašičica praška za pecivo
• pola kašičice sode bikarbone
• 1/4 kašičice soli
• 100g šećera
• 50g smeđeg šećera
• kašika kakao praha
• pola kašičice cimeta
• na vrh kašičice muskatnog oraščića
• na vrh kašičice đumbira u prahu
• oko 100g seckane čokolade ili čokoladnih kapljica (chocolate chips)
• Mokri:

• 2 jaja
• 115g putera
• 3 veće zrele banane
• kašičica ekstrakta vanile ili kesica vanilin šećera

Postupak:

Zagrejte rernu na 180°C. Kalupe za mafine obložite papirnim korpicama. Ukoliko ih ne koristite, kalup malo premažite puterom ili uljem.

U većoj činiji pomešajte brašno, prašak za pecivo, sodu i so. Dodajte beli i smeđi šećer, gorki kakao prah i začine.

Ostavite malo čokolade za posipanje, a ostalo dodajte suvoj smesi.

Ručnom mutilicom kratko mutite jaja. Dodajte istopljeni puter, kašičicu ekstrakta vanile i ispasirane banane.

Tečnu smesu dodajte suvoj i izmešajte samo toliko dok se sve ne sjedini.

Napunite korpice za mafine do 3/4 njihove visine, pospite naseckanom čokoladom ili čokoladnim kapljicama i pecite oko 15-20 minuta.

*Napomena: Šećer možete i smanjiti ili ga zameniti nekom zdravom verzijom zaslađivača, na primer medom ili stevijom.

Bon apettit!

Saznaj više:

Napoleon ih je obožavao: Nedelja je dan za palačinke, a znate li kada i kako su nastale

Da li znate gde se pravi najbolja pica na svetu?

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi