Recept dana: Čizkejk sa pomorandžom, isprobajte zavodljivi spoj slatkog i osvežavajućeg

Čizkejk, dugogodišnja omiljena poslastica, pravi se na različite načine, bilo da želite posnu ili mrsnu verziju. U nastavku vam donosimo recept za lagan i osvežavajući čizkejk sa pomorandžom.

Vreme pripreme:

• Oko 30 minuta, plus vreme hlađenja u frižideru

Sastojci:

• 250 g mlevenog keksa
• 100 g putera
• 50 ml soka ili mleka
• 300 g nemasnog i neslanog krem sira
• 300 g slatke pavlake
• 150 ml ceđenog soka od pomorandže
• 100 ml ceđenog soka od limuna
• 170 g šećera u prahu
• 6 listova belog želatina
• 2 dl proceđenog soka od pomorandže
• 1 kašičica šećera
• 3 lista belog želatina

Profimedia

Priprema:

1. Pomešajte mleveni keks sa otopljenim puterom i toplim mlekom. Napravite koru i utisnite je na dno kalupa za čizkejk. Ostavite u frižideru dok pripremate fil.

2. Potopite želatin u hladnu vodu i ostavite pet do sedam minuta. Zagrejte malo soka od pomorandže, uklonite sa šporeta i rastvorite želatin u soku. Dobro promešajte da se želatin rastvori, zatim dodajte ostatak soka.

3. Pomešajte krem sir, slatku pavlaku i šećer u prahu, pa polako dodajte sok sa rastvorenim želatinom. Stavite kremu na podlogu od keksa i dobro poravnajte. Vratite u frižider da se stegne.

4. Za preliv, zagrijte sok od narandže, dodajte pulpu i rastvoren šećer (prethodno rastvoren u malo soka) i kuvajte dva minuta. Skinite sa ringle, pa u vrućem soku rastvorite želatin koji ste prethodno namočili u hladnoj vodi i ocedili. Ostavite da se ohladi.

5. Prelijte kremu voćnim prelivom od narandže. Vratite u frižider da se dobro stegne.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

 

 

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi