Recept dana: Šuster pita sa džemom, orasima i makom, stari predratni kolač koji se očuvao do dan-danas

Ako ste ljubitelj tradicionalnih poslastica, šuster pita je desert koji će vas potpuno oduševiti. Ovaj recept je pravi klasik, ali uz malu modernizaciju - polovinu oraha zamenili smo makom, čime smo dobili još bogatiji i složeniji ukus.

Kombinacija punog ukusa oraha, blago gorkastog maka i osvežavajućeg domaćeg džema od kajsija stvara savršeni balans između slatkog i kiselkastog. Šuster pita je jednostavna za pripremu, a rezultat je raskošan desert koji će postati neizostavan deo vaših porodičnih okupljanja ili specijalnih prilika.

Profimedia

 

Osim što donosi bogatstvo ukusa, šuster pita se može pripremiti unapred, što je čini savršenom poslasticom za sve koji vole da budu organizovani. Sočno testo, slojevi mlevenih oraha i maka, te osvežavajući džem od kajsija, spojeni su u jednu prelepu pitu koja će očarati i vas i vaše goste!

Pixabay

 

Vreme pripreme:

• 60 minuta

Sastojci:

• 1 kesica suvog kvasca
• 1/4 l kisele vode
• 1 kašičica šećera
• 1 šolja ulja
• 150 g oraha
• 100 g maka
• 250 g šećera
• brašno po potrebi
• 150 g džema od kajsija

Priprema:

1. U 1/4 l mlake kisele vode potopite kesicu suvog kvasca i dodajte kašičicu šećera, te ostavite da se kvasac podigne.

2. U nadošli kvasac, dodajte šolju ulja i brašno po potrebi pa zamesite mekano i glatko testo.

3. Podelite testo na pet jednakih delova.

4. Svaki deo testa razvijte oklagijom u tanku, okruglu koru.

5. Prvu koru stavite u tepsiju, premažite džemom od kajsija i obilno pospite mešavinom mlevenih oraha, maka i šećera.

6. Ponovite postupak za preostale kore, osim poslednje.

7. Kada završite slaganje, pokrijte pitu i ostavite je da nadođe oko pola sata.

8. Pecite šuster pitu u prethodno zagrejanoj rerni dok ne postane zlatnosmeđa.

9. Kada je pita gotova, premažite je još jednom slojem džema i pospite mlevenim orasima za dodatnu slast.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi