Recept dana: Posna pita sa pečurkama i prazilukom - hrskava korica, sočno punjenje, ma pun pogodak
Miris koji mami, ukus koji osvaja
Ako mislite da posna jela ne mogu biti bogata ukusima i teksturama, ova pita sa pečurkama i prazilukom razuveriće vas već pri prvom zalogaju.
Hrskave, zlatno-pečene kore skrivaju sočan i aromatičan fil, prepun mirisa svežih pečuraka i blago slatkaste note praziluka.
Savršena je za sve koji poste, ali i za one koji jednostavno vole lagana i ukusna jela.
Ova pita se brzo priprema, ne zahteva komplikovane sastojke, a rezultat je jelo kojem se svi vraćaju po još jedno parče.
Pročitajte još:
Možete je poslužiti kao glavno jelo uz osvežavajuću salatu ili kao laganu večeru. Bilo da je jedete toplo ili hladno, ukus ostaje jednako fantastičan.
Printscreen/YouTube
Vreme pripreme:
- 45 minuta
Sastojci:
- 500 g tankih kora za pitu
- 300 g svežih šampinjona (možete koristiti i bukovače ili druge pečurke)
- 1 veza praziluka
- 50 ml ulja (za premazivanje kora)
- 1 šolja kisele vode
- So, biber, suvi začin po ukusu
Pexels
Priprema:
1. Praziluk sitno iseckajte i propržite na malo ulja dok ne omekša. Pečurke očistite i iseckajte na tanke listiće, pa ih dodajte praziluku. Dinstajte nekoliko minuta dok ne ispari višak tečnosti.
2. Rernu zagrejte na 200 stepeni. Na radnu površinu stavite jednu koru i lagano je premažite uljem. Preko nje stavite drugu koru i ponovite postupak. Na ivicu kora rasporedite nekoliko kašika fila, zatim pažljivo uvijte u rolat. Ponavljajte postupak dok ne utrošite sav fil i kore.
3. Pripremljene rolne ređajte u podmazan pleh ili na papir za pečenje. Pitu odozgo premažite mešavinom kisele vode i malo ulja kako bi dobila hrskavu, ali mekanu teksturu.
Pecite oko 30 minuta, dok ne porumeni i postane hrskava.
4. Kada je pita gotova, ostavite je da se malo prohladi, zatim je secite na parčiće i poslužite toplu ili hladnu - ukusna je u obe varijante.
Bon appetit!
BONUS VIDEO:
Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi
Komentari