Recept dana: Anđeoska torta, božanstvena bela lepotica koja spaja nežan krem, kokos i belu čokoladu

Domaćice su uvek u potrazi za novim receptima, pogotovo kada su poslastice u pitanju. Mi danas za vas imamo delikatno belo savršenstvo.

U pitanju je anđeoska torta, fenomenalan spoj nežnog krema, kokosa i bele čokolade.

Sem što će ukrasiti vašu trpezu, oduševiće sve koji je budu probali. A priprema je stvarno jednostavna, ne iziskuje mnogo vremena, ni truda.

Vreme pripreme:

• 60 minuta

Sastojci:

Krem:

• 6 žumanaca
• 150 g šećera
• 5 g vanilin šećera
• 20 g brašna
• 300 g kisele pavlake
• 100 g putera

Kora:

• 6 belanaca
• 70 g šećera
• 1 kašika limunovog soka
• 70 g brašna
• 80 g šećera u prahu

I još:

• 100 g kokosovog brašna
• 100 g bele čokolade

Priprema:

Najpre odvojite belanca i žumanca. U žumanca dodajte šećer, vanilin šećer i promešajte. Kada ste umešali dodajte brašno. Potom pavlaku, pa ponovo lepo sjedinite.

Zatim skuvajte kremu na srednjoj temperaturi uz neprestano mešanje.

Kada se zgusne, ohladite je.

Printscreen/YouTube

Belanca umutite sa šećerom, dodajte limunov sok. Mutite sve dok ne dobijete čvrst šne. Potom dodajte prosejano brašno, šećer u prahu. Promešajte, pa izlijte u kalup.

Potom uzmite drveni štapić, pa lagano pravite krugove po smesi za koru. Pecite oko 35 minuta na 170 stepeni Celzijusa. Kada je kora gotova i nju ohladite.

Umutite maslac, pa sjedinite sa ohlađenim filom. Koru izvadite iz kalupa i presecite na dva dela da dobijete dve tanje kore. Vratite u kalup, pa filujte kora - fil, kora - fil.

Ostavite je u frižideru dva sata da se dobro ohladi. Potom izvadite iz kalupa, lepo razvucite fil svuda okolo, pa stavite kokosovo brašno sa strane.

Odozgo izrendajte belu čokoladu.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

 

 

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi